| Món ngon Indonesia sẽ được giới thiệu tại Tuần lễ ẩm thực |
 |
 |
 |
|
Tuần lễ ẩm thực Indonesia 2010 sẽ được tổ chức từ ngày 3 - 7/9/2010 tại khách sạn Melia Hà Nội.
 Mâm cơm truyền thống ở Indonesia với lá dứa lót dưới mỗi món ăn cùng màu đỏ của ớt và xốt sambal Với đặc điểm địa lý bao gồm hơn 13 nghìn hòn đảo trải dài Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương, ẩm thực của Indonesian rất phong phú và đa dạng. Gia vị là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong việc chế biến thức ăn trong bữa ăn của người Indonesia, như đinh hương, vỏ nhục đậu khấu, dầu lạc, quả lai, rau húng, cỏ chanh… Ớt và tiêu đỏ là những lọai gia vị chính, có mặt trong tất cả các món ăn, vì thế rất nhiều món ăn của người Indonesia có vị cay xé lưỡi, vị cay của ớt chứ không như vị cay nồng của tiêu trong các món cà ri Ấn Độ, điển hình nhất là món sambal. Giống như nhiều nước Châu Á khác, gạo là lương thực chính của người Indonesia. Cá và các loại hải sản là nguồn thức ăn quan trọng và luôn dồi dào. Trong suốt Tuần lễ ẩm thực Indonesia 2010, các món ăn và đồ uống đặc trưng của Indonesia dưới sự chuẩn bị của đầu bếp đến từ Indonesia, sẽ được giới thiệu trong tiệc tự chọn buổi tối tại nhà hàng El Patio - khách sạn Melia Hanoi như bò hầm cari cốt dừa, gà nấu kem dừa hương cay, mỳ xào Jawa, chè khoai ngọt … cùng với chương trình biểu diễn nghệ thuật của các nghệ sĩ Indonesia hàng tối. Tuần lễ ẩm thực Indonesia cũng là hoạt động hướng tới kỷ niệm 1000 năm Thăng Long Hà Nội và Quốc Khánh Indonesia ngày 07/9. Theo Dân trí
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:
|
