Nguyên liệu:

- 3 quả cà tím

- 2 cây sả

- 1 thìa cà phê tỏi băm

- 1 quả ớt nhỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn

- 1 thìa súp mắm

- Dầu ăn, hạt nêm

Cách làm:

- Cà tím rửa sạch, bổ đôi, thái khúc vuông.

- Sả bỏ lớp vỏ và ngọn, thái nhỏ.

- Làm nóng dầu ăn, phi thơm sả, tỏi, ớt, rồi cho cà tím vào xào đều. Thêm hạt nêm cho vừa ăn.

- Xào lửa to đến khi cà vừa chín tới là được.

Chúc bạn ngon miệng!

Ngọc Hương
TapchiMonngon.com

---

• 04/02/2012 00:00 - “Bún chả Hàng Mành” ở Hoàng Quốc Việt
• 04/02/2012 00:00 - Sài Gòn 100 điều thú vị
• 04/02/2012 00:00 - Kẹo lạc bạn tâm giao của trà xanh
• 04/02/2012 00:00 - Thử cảm giác mạnh với B52
• 04/02/2012 00:00 - Những lưu ý khi cho trẻ ăn hoa quả

• 13/09/2010 08:19 - Xúc xích nướng cho bữa sáng
• 13/09/2010 07:00 - Làm món tráng miệng – Bánh đậu đỏ
• 08/09/2010 10:54 - Đậm đà trám đen om thịt
• 06/09/2010 07:00 - Bánh bí đỏ ngô non
• 31/08/2010 12:35 - Chả viên ngô

• 29/08/2010 00:00 - Vịt xào gừng
• 27/08/2010 04:34 - Thịt xông khói cuộn đậu hũ trứng
• 26/08/2010 08:09 - Ấm lòng canh trứng trong những ngày mưa
• 25/08/2010 09:06 - Tôm chiên dừa khô
• 24/08/2010 23:34 - 10 phút với mỳ chanh

---